法宝律师建议 第一、目前，我国法律对包薪制尚没有作出明确规定，但是深圳地区确实存在一些企业采取包薪制的做法。国家的工作时间制度大体可以分为三类：一类是标准工时制，二类是综合计算工作时间工时制和不定时工作制，三类是计件工资。其中第一类是最为普通的工作时间制，是默认的，第二类要由用人单位所在地的劳动部门审批后才有效。至于第三类，则要在劳动合同中进行具体约定，无约定的也无效。一般来说，包薪制类似第三类计件工资，即工人每月或每日有工作定额，如果正常工作时间内完不成，就要加班完成，但不支付加班费。这种情况下要注意两点：一、要在双方签订的劳动合同中对此进行明确约定，如每天的工作量，工资包含加班工资等等；二、如果劳动合同中未书面约定实际支付的工资是否包含加班工资，用人单位要有证据证明已支付的工资包含正常工作时间工资和加班工资。除了这两种情况外，工厂就要正常支付加班工资。
第二、如果劳动合同中对劳动者的职务、岗位有明确约定，那么用人单位不得擅自对此进行变动，但是如果张某确实无法胜任目前的工作，可以对其作岗位及职务的调整，如果对其进行培训后，张某仍不能适应新的工作，工厂可以提前30日通知张某或支付1个月工资后合法解除劳动合同。
第三、根据广东地区出台的相关规定，张某主张加班工资，而工厂否认其加班的，由工厂对劳动者未加班的事实进行举证。通常情况下，程先生可以以已经张某确认的电子考勤记录等材料证明张某没有加班。
第四、如果张某提出索要加班费，原则上可以不受时间限制追索工厂没有支付的加班费。但是如果张某追索两年前的加班工资，那么举证责任改由张某承担，如果张某无法提出证据证明加班工资的具体数额，那么对超过两年的这部分加班工资不予保护。
第五、同工厂的证人证言具有法律效力。证人只要符合法律的相关规定，即只要能正确表达自己的意志，与本案没有特殊关系，如本案的诉讼代理人、法定代表人、审判人员、鉴定人、勘验人、翻译人员不能兼作本案的证人。除此外，凡知道案件事实的人，都可以作为证人。但是不同证人的证言效力有大小之分，与当事人有密切关系的证人证言效力低于一般证人证言效力。
第六、只要证人符合法律规定的作证的资格，那么不认识字的证人签署的书面证言也是有法律效力的，但是鉴于证人不识字这种特殊情况，程先生可以提出要求证人出庭说明作证时的具体情况，以了解其是否是在真正知道证言内容的前提下才署名的。
第七、对于员工是否遭到辞退，要由员工进行举证。如果张某手中没有相应的证据，而且工厂也拒不承认的话，张某就会面临败诉的风险。很多人都认为，在辞退案件中，应当由单位负有举证责任。这一认识并没有实质性的错误，但是对于辞退案件，单位是对辞退的原因负有举证责任，并非对是否辞退负举证责任。
第八、无论张某是否冒用别人的身份在厂工作，对其主张索要加班费及经济赔偿都不产生影响。但是张某必须证明2000年之前在工厂工作的人“李某”就是其本人，这份举证责任由张某承担。如果其无法拿出足够证据证明他就是当时的“李某”，那么工厂不需向他支付加班费和经济赔偿。
